鉄腕ダッシュカレーを作った感想!費用とレシピもざっくり紹介

TOKIOが開発したオリジナルカレー

先日放送された鉄腕ダッシュで、長瀬さんがついに「ダッシュカレー」を完成させていましたね!

スパイスから隠し味まで、時間をかけて吟味して作り上げたカレー……

き、気になる……!!!

というのも、そもそもカレーは男ウケが抜群の料理。

しかも男性が時間をかけて開発したとなれば、より男性好みの味に仕上がっている……つまり、男ウケが最強なカレーなのでは??

これは、恋愛マニアとしては試さずにいられません。

ということで。

実際に作ってみた感想をレポートしたいと思います。

材料集めは大変?スパイスはどこで買う!?

手に入りにくい材料も……

鉄腕ダッシュでは、一部のスパイスを育てていましたよね。

さすがにそれは無理ですが……

せっかく再現するのなら、レシピ通りのスパイスはしっかり揃えたいところ。

しかし、十数種類のスパイスを揃えるのは結構大変です。

  • フェネグリーク
  • ディル
  • 陳皮

こうしたマニアックなスパイスを販売しているところは、かなり限られます。

手作りカレー粉セットが便利!

そこでおすすめなのが、手作りカレー粉セット!

  • 朝岡スパイス
  • GABAN

これらが販売しているセットを活用するのがおすすめ。

ちなみに私は朝岡スパイスのセットを使いましたが、こちらは「ガーリック」だけ別途揃える必要があります。(※これは比較的入手しやすいです。100均・西友・イオンなどでも入手可能)

GABANの方は全種類入っているということなので、手に入るならそちらの方が楽かもしれません。

クイーンズ伊勢丹などのお高めスーパーを活用

手作りカレー粉セットやスパイスは、クイーンズ伊勢丹などのちょっとお高めのスーパーでは取り扱っている可能性が高いです。

逆に、イオンや西友などでは「一部の限られたスパイス(シナモンやナツメグなどの王道のもの)」しか取り扱っていない場合が多いので、「探しに行くのが面倒!」という場合はネットを利用するのもありだと思います。

※カエンペッパー=トウガラシ

制作費の合計はいくら?

ざっくりですが、ダッシュカレーの材料を全て買い揃えた場合、制作費はこちらになります。(スパイスセットはamazon、その他は主にライフの値段で計算)

今回私が使った材料はこちら。詳しいスパイスの内容などは公式HPに記載されています。

スパイス

・スパイスセット……724円
・ローリエ2枚……188円(5〜6枚のセットで購入)

野菜

・玉ねぎ×3……198円
・トマト×2……276円
・ニンニク34g(約1個)……158円
・ショウガ15g(1かけ)……128円(1個購入)
・すりおろしリンゴ50g(1/5程度)……158円(1個購入)
・ニンジン80g(1/2本)……88円(1本)
・男爵イモ170g(1個半分)……136円(2個)

調味料など

・塩7g……98円(1kg)
・コショウ……298円 ※スパイスセットに入っているプラックペッパーで代用可能
・ハチミツ25g……398円(1本250g購入)
・固形ブイヨン15g……198円(4g×20個)
・ラード30g……178円(200g) ※油コーナーにチューブで売っています

その他材料

・バター……198円(56g)
・小麦粉……238円(1kg)
・豚バラ肉(ブロック)150g……410円(260g)
・豚肩ロース肉(ブロック)150g……336円(200g)
・油180g……258円(1kg)
・ビール(苦味強め)30cc(大さじ2)……195円(キリンラガー350ml)
・イチゴ果汁(2~3個分)25cc……498円(1パック)
・塩辛の汁小さじ1と1/2……298円
・キムチ……188円
・ブルーチーズ……480円

※豚肉のブロックは少し手に入りにくいかも。その場合は薄切りのバラ肉・厚切りのロースで代用します。レシピ通りだとバラ肉8mm、ロース2.5cm。

・お米2号(300g)……1,000円(2kg)

合計金額

全ての合計……7,353円

お米を抜いたカレーの値段……6,353円

カレー自体に使っている材料はそう珍しいものではないのですが……

隠し味やバターなど全てを1から揃えると、なかなかの料金になります。

8人前と考えるとそんなに高くないかも!

……ただ、鉄腕ダッシュのHPで紹介されているレシピは、そもそも3〜4人前。

ルーに関しては、2回分(6〜8人分)です。

隠し味や調味料も次に作成するときにも使えるので、そう考えるとそこまで高くはないかもしれません。

むしろ1000円以下で超本格的なカレーが楽しめるなら、案外お得かも!?

制作時間はどのくらい?

ざっくりですが……全てを合計すると、6時間程度かかります。ルーから作るので、その分の時間がかかってしまいます。

  • ルーの作成に1時間半
  • ルーを寝かせる時間が最低3時間
  • カレーの制作に1時間

私の場合は土日の2日間に分けて、土曜にルー・日曜にカレーを作成しました。ルーを寝かせる時間を考えると、この作り方が効率が良い等に思います。

また、事前にトマトと玉ねぎは凍らせておく必要があるのでご注意を!

ちなみにざっくりとレシピをまとめると以下のような感じになります。先ほど紹介した鉄腕DASHのHPに詳しい作り方と工程は載っていますので、作る際はそちらをご覧ください。

ルーの制作
  • スパイスを混ぜて炒る
  • すりおろした玉ねぎ、トマトを煮てペーストを作る
  • すりおろしたニンニク、ショウガ、油で炒めてペーストを作る
  • 2種類のペーストにリンゴ、はちみつ、ローリエ、塩、水溶きブイヨンを加えて混ぜ合わせる。その後炒ったスパイスを入れペーストにする
  • バターで溶かしたラード、小麦粉を加え中火で加熱した物を作り、先ほどのペーストに混ぜる。型に入れて冷蔵庫に入れ寝かせればルーの完成
カレーの制作
  • 人参は乱切り、男爵イモを8等分、玉ねぎを薄切りとクシ切りにする
  • それらの皮を出汁パックに入れ、人参、イモと一緒に水で沸騰してスープを作る
  • ゆでた人参とイモは取り出して、油でイモを素揚げ。同じフライパンでそのままクシ切り玉ねぎを炒る
  • 豚肉を炒める。バラ、ロースの順に焼く
  • 焼いて溢れ出た豚肉の脂でニンニクと一緒に薄切り玉ねぎを炒る
  • 炒めたら火を止めてスープ、豚肉、人参、ジャガイモ、ローリエを入れて、ひと煮立ちさせる
  • 作ったルーを入れ、全体に溶けわたったらクシ切り玉ねぎを入れて煮込む
  • ニンニク、バター、塩、ビール、イチゴ果汁、塩辛の汁、細かく刻んだブルーチーズを入れて混ぜたら完成

トマトと玉ねぎのすりおろしに時間がかかる!

作ってみて思ったのは……「冷凍トマトと冷凍玉ねぎのすりおろしに時間がかかる!」ということ。

それだけで30分くらいかかりました。

また、冷凍した野菜をすりおろすときに、指がかじかんで一苦労。

事前に100均などで購入してゴム手袋を用意しておくと良いと思います。

作って食べて見た感想

ポークカレー2020(ブルーチーズ)

ダッシュカレーの最後の隠し味は、ブルーチーズとキムチの2種類。

一口食べてみて……美味しい!

私はブルーチーズ入りのポークカレー2020が好みでした。

チーズが入ることで、まろやかで甘口な印象に。

子供や女性はこっちの方が好きかなー?と感じました。

ワイルドポーク(キムチ)

一方、キムチ(の汁)入りのワイルドポークは、その名前の通りワイルド!

ダッシュカレーはもともとニンニクたっぷりのガッツリ系ですが、キムチの酸味が足されて、よりガッツリな印象になりました。

男性は「こちらの方が好き」という人が多いかも。

パーティーやおうちデートで振る舞うのもあり?

「あれね!」と話題になるのでおすすめ

鉄腕ダッシュカレーを振る舞えば、「テレビでやっていたあれね!」と盛り上がります。

なので、パーティーやおうちデートにもおすすめ。

事前にルーを作っておけば、彼氏の家で作成することも可能です。

……ただ、匂いにはちょっと注意が必要!

ニンニクたっぷりなので匂いは気になるかも……

鉄腕ダッシュカレーは、ニンニクがたっぷり入っています。

個人的には、「え、こんなにニンニクを入れるの!?」と驚いたほど。

だからこそ男性ウケも抜群だと思うのですが、その一方で匂いが気になるというジレンマも。

そういう意味では、恋人と食べるよりは家族や友達と楽しむのに向いているかもしれませんね。

個人的にはもう一度作りたい

いかがでしたか?

結論としては、

ダッシュカレーは男ウケは最強だけど、ニンニクたっぷりなので要注意!

息が臭くても笑いあえるカップルにはおすすめですが、付き合いたてでキスの前に歯磨きをするような初々しいカップルには少しハードルが高いかも。

ちなみに、私が作ったのがこちら……

写真が下手ですね(笑)

手間暇かけて作ったカレーは、美味しさもひとしお!

興味のある方は、ぜひチャレンジしてみてくださいね(^^)

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